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Caviar d'Aubergine - Léger et Rapide

Caviar d'Aubergine - Léger et Rapide

Un soir d'autome froid et pluvieux. Un plateau télé. Et du suspens, grâce au NCIS. Un bol de soupe fumante pour nous réchauffer, une énorme verrine de fromage blanc - framboises (les dernières du jardin), adoucis par une cuillerée de sirop d'agave et...

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Mes Coups de Coeur de la Semaine !

Mes Coups de Coeur de la Semaine !

Merci à Vi de VI CUISINE qui a aimé ma recette de chaussons au thon et qui m'a passé le relais pour choisir mes recettes préférées de la semaine ! Le principe est de choisir 6 recettes parmi les recettes de la semaine dans Blog Appétit - 2 entrées, 2...

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Chaussons au Thon

Chaussons au Thon

Très faciles à réaliser, ces chaussons se mangent sans faim, ou plus exactement, impossible de s'arrêter une fois qu'on a croqué dedans. Chauds et croustillants, ils sont parfaits pour l'apéritif ou en tant qu'accompagnement gourmand d'une soupe ou salade...

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Risotto Vert

Risotto Vert

Par ce temps pluvieux, le pied de blettes se plaît bien dans le jardin. Ses larges feuilles vertes sont belles et fraîches. Je les ai accommodées en risotto, tout le monde aime ça à la maison! Pour 4 personnes: 5 -6 grosses feuilles de blettes, avec les...

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Gâteau Crème Amandine à la Poire

Gâteau Crème Amandine à la Poire

Un gâteau à réaliser à l'avance, car il est meilleur le lendemain, après une nuit passée au frais. De part sa texture ce gâteau se rapproche d'un flan, mais il est beaucoup moins compact, ou d'un clafouti, par la présence des poires, ou d'une crème. En...

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Tarte Fine Figues & Chèvre & Miel

Tarte Fine Figues & Chèvre & Miel

Je rêve de planter un figuier dans mon jardin... Une entrée tout en douceur et finesse! Il vous faut: 1 pâte feuilletée toute prête 4 càs de crème fraîche épaisse 8 figues bien mûres 200 g de fromage de chèvre en bûchette 2 càs de miel mélange de baies...

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