Rien de plus simple à faire que ces paillassons de pommes de terre. Dix minutes de préparation, cuisson au four et hop, tout le monde se régale !
Il vous faut:
4 pommes de terre
1oeuf
30 g de fromage râpé
100 g de dés de jambon
1 càs de farine
du sel
du poivre
une pincée de cumin
Préchauffez le four à 180°C.
Râpez les pommes de terre. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez.
Disposez des tas de pommes de terre râpées sur une plaque recouverte de papier cuisson en les aplatissant pour leur donner la forme d'une petite galette.
Faite-les cuire au four pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servez chaud !
Par Gladis
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Publié dans : Légumes
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Il n'est pas toujours facile de manger équilibré, par manque de temps ou de motivation. J'essaie depuis peu de m'habituer aux produits de soja, à apprendre à les cuisiner tout en les adaptant
à mon goût. C'est comme ça que j'ai découvert le tofu soyeux, utilisé surtout dans des préparations sucrées et desserts. Aujourd'hui je vous propose une version de quiche, salée donc, avec du
tofu soyeux qui remplace la crème, du thon en boîte et des graines de sésame. Le tout sans pâte - on gagne du temps et on économise des calories.
Cette quiche est délicieuse servie avec une salade de saison
Ingrédients:
3 oeufs
150 g de thon en boîte (une boîte)
400 g de tofu soyeux (un bloc)
2 càs de farine
2-3 càs de graines de sésame
du persil frais
un peu de fromage râpé
du sel et du poivre
Battez les oeufs avec le tofu soyeux. Ajoutez la farine, le thon égoutté et émietté, le persil haché, salez et poivrez.
Versez dans un plat huilé, saupoudrez de fromage râpé et de graines de sésame.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ.
C'est vraiment très bon et très rapide à faire ! Essayez !
Un plat très facile et rapide, idéal pour les mamans pressées. A la maison les enfants ont adoré, même s'ils n'apprécient pas toujours les sauces.
Pour 4 personnes:
4 blancs de poulet
pour la marinade:
2 càs d'huile d'olive
1 càc de moutarde
le jus d'1/2 citron
du sel
du poivre
pour la sauce:
3 grosses càs de crème fraîche
1 càs de jus de citron
1 càs de moutarde
du sel et du poivre
Lavez et séchez les blancs de poulet. Préparez la marinade avec la moutarde, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Arrosez les blancs de poulet avec la marinade et si vous
avez le temps laissez-les au frais pendant 1 ou 2 heures. Sinon, vous pouvez les faire cuire directement dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse, pendant 5 -6 minutes de chaque côté,
jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Réservez les blancs de poulet au chaud, au four préchauffé à 70 -80°C, sous une feuille d'aluminium.
Déglassez la poêle avec le jus de citron, ajoutez la moutarde et la crème fraîche, salez, poivrez et laissez cuire 2 -3 minutes en remuant.
Nappez les blancs de poulet avec cette sauce et servez-les accompagnés de pâtes ou de riz. Succès garanti auprès de mes enfants pâtovores !
Bonne semaine à vous !
Par Gladis
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